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基礎コース 初級

料金

￥２１,０００ (税込み)

概要

全５回のレッスンが終わる頃には、パン作りの基本的なテクニックが​身に付く！
そんなコースです♪

パンの主材料は、小麦粉、酵母、塩、水の４つ。

この４つがあればパンを作ることが出来ます。

そこに、油脂、卵、牛乳、砂糖などの副材料を加えることによって、さまざまなパンを作ることが出来ます。

パンの可能性は無限大です！

MIU COOKでは「おうちでも作りやすいパン」

「次の日も美味しいパン」を作っていただけるようなメニューを用意しています。

所要時間

1回のレッスンで2～2.5h

持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・パンやレシピをお持ち帰りする袋（ビニール袋はあります）

コース特典

​1.仕組みの理解

4.中級受講権

​2.オリジナルテキスト配布

5.上級受講権

​3.初級修了限定レッスン有

6.講師養成講座受講権

​こんな方にオススメ

  • 独学で苦戦されている方

​​

  • 自分一人でパンを焼けるようになりたい方

​

  • パン作りについて改めて詳しく学びたい方

​

  • パン作り初心者の方

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​初級MENU

基本の丸パン

1回目で学べるポイント

  • パン作りに関しての材料や工程

  • 卵の入らない生地のこね作業

  • 「丸め直し」作業

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ハムチーズロール

2回目で学べるポイント

  • パン作りの道具について

  • 成形時、ガス抜きめん棒を使い「生地を四角に伸ばす」作業

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あんパン＆チーズクリームパン

3回目で学べるポイント

  • 卵の入った生地のこね作業

  • 成形時に生地で「具材を包む」作業

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チョコちぎりパン

4回目で学べるポイント

  • 生地量の多いこね

  • こね途中で生地を分けて「2種の生地にする」作業

  • 成形時に生地で「具材を包み込む」作業

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レーズン＆くるみちぎりパン

5回目で学べるポイント

  • 卵の入った生地のこね作業

  • こね途中で生地を分け「２種の生地にする」作業

  • こね途中で「たくさんの具材を混ぜ込む」作業

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